Salsa de Tomate Casera

Ingredientes:
- 1 kg de tomates bien maduros
- 3 cucharadas soperas de aceite frito
- azúcar
- sal

Preparación:
1) En una sartén se ponen las cucharadas de aceite frito previamente.
2) Cuando el aceite esté caliente, se echa primero una cebolla mediana picada y se deja freír unos 5 min, sin que se dore
3) Se añaden los tomates cortados en pedazos, sin semillas y lo más molidos posible.
4)Se tienen así unos 15 min en el fuego y después se pasan por la batidora. Se le agrega el azúcar y la sal al gusto (la misma cantidad.
5) Una vez revueltos y sin grumos, está listo para servir.